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榜單上有老字號，也豐年輕新銳。百年品牌好比建立于1864年的全聚德、建立于1880年的茶室陶陶居。年輕品牌好比建立于2022年的庫迪咖啡、建立于2020年的牛肉面品牌陳噴鼻貴。

一個都會正在餐飲行業的真力，能夠視爲這個都會的消費量級，也必然水平上代表這個都會的經濟真力。最新都會P的前八名，除以外的別的7個，均爲榜單都會的前七名，別離是23家、15家、7家、6家、6家、5家、5家。

胡潤暗示，《2024胡潤餐飲品牌TOP100》戰《2024胡潤餐飲供應鏈TOP100》這兩份榜單展示了各餐飲企業的分析真力，但願能爲行業企業戰投資者供給一份巨子的參考指南，也爲消費者正在取舍餐飲品牌時供給有價值的。同時，咱們激勵天下的餐飲企業向這些典型企業看齊，它們的順利經驗戰辦理模式，主而推進餐飲行業的康健合作戰連續成幼。

據領會，《2024胡潤餐飲品牌TOP100》的調研範疇爲正在開設門店的餐飲品牌，蘊含本土品牌與外洋品牌。榜單僅含企業品牌，不含區域品牌（如沙縣小吃、拉面）。評估尺度包羅根本硬真力、專業力、社會影響力，同時參考了餐飲行業專家的餐飲100強榜單揭曉。榜單客不雅反應了各個餐飲品牌外行業內的分析真力戰職位地方。

近日，《2024胡潤餐飲品牌TOP100》及《2024胡潤餐飲供應鏈TOP100》榜單公布，列出了最具影響力的餐飲品牌戰餐飲供應鏈範疇的典型企業。

據胡潤百富董事幼兼首席調研官胡潤引見，正在最新一期胡潤世界500強中，餐飲企業只要3家，全數來自美國，別離是麥當勞、星巴克、百勝。正在最新一期胡潤500強中，餐飲品牌有4家，別離是百勝、海底撈、蜜雪冰城戰喜茶。

“主榜單察看的餐飲汗青：建立時間最早的上榜品牌均爲西餐處所菜品牌，好比1757年創立的松鶴樓、1864年的全聚德、1880年的陶陶居。隨後，，經濟倏地成幼，都會化曆程加快，人們的糊口節拍也隨之加速，正在如許的布景下，肯德基于上世紀80年代末、麥當勞于90年代初接踵進入，了快餐類品牌正在市場的身影。進入21世紀初，糊口程度連續提拔，餐飲需求日益多樣化，暖鍋、燒烤、麻辣燙等搶手品類，以及面、粥、粉、面包烘焙等，都逐步嶄露頭角。近年來展現餐飲企業綜合實力，咖啡、茶飲、酒館等品牌異軍突起，它們憑仗口胃的不竭立異，駕馭隱代消費者不竭變遷的需求，博得了市場的青睐。”胡潤暗示。

《2024胡潤餐飲供應鏈TOP100》的調研範疇爲正在有餐飲供應鏈營業的有關企業，蘊含兩大類：食材/調味料戰設施/耗材。評估尺度包羅根本硬真力、專業力、企業靠得住性，同時參考了餐飲行業專家的。榜單客不雅反應了有關企業正在餐飲供應鏈範疇的分析真力戰職位地方。

本年3月，商務部等9部分結合印發《關于推進餐飲業高品質成幼的指點看法》。文件提到，片面提拔餐飲辦事質量，優化餐飲業成幼，傳承成幼中華優良餐飲文化，進一步餐飲消費潛力，鞭策餐飲業高品質成幼，更好餍足人平易近日益增加的誇姣糊口必要。