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“驢肉黃面不像牛肉面、港式雲吞面一樣帶熱湯，很適合炎天。”江穎賢告訴記者，她還品味了酸甜適中的沙棗面油餅、噴鼻酥不膩的沙蔥牛肉餅、鹹鮮筋道的胡羊焖餅等記肴馔遠飄香——。

正在英國事情多年的江穎賢此番“打卡”了百般不曾嘗過的面食。她正在吃下第一口驢肉黃面時便被冷豔，“面條出格筋道，每一根都挂著濃重的醬汁”。

“生果之王”李廣杏由西漢“飛將軍”李廣主新疆引入新樹種、與杏樹嫁接栽植而來，果真光澤黃亮、汁甜如蜜、核小肉多。杏皮茶即用李廣杏的杏皮熬造而成，微酸回甘。

對付卓翼股份無限公司代表人朱麗玲而言，故鄉台中的羊肉爐是貫穿童年的溫暖滋味。有吃羊肉習慣的她以爲“此次來甘肅真是過瘾了”。

星光下，夜市炊火氣正盛。除正在攤位上大快朵頤，台胞們還正在包裝食物區采辦羅布麻茶、黑枸杞、百合幹等，“咱們要把帶回家”。(完)

“天上龍肉，地下驢肉。”說到保守美食，驢肉黃面不得不提。它是一種幹拌面，配上醬驢肉、豆腐丁、噴鼻菇丁等澆頭，再撒上芝麻、噴鼻菜等佐料，爽口不膩。

朱麗玲接管中新社記者采訪時說台胞絲美食探尋，吃到如斯甘旨的羊肉，讓她憶起兒時冬天與家人圍正在一吃羊肉爐的日子，很是享受。

“杏皮茶給我的感受很相熟，滋味有點像主小喝的酸梅湯，生津止渴。”國際華商協進會理事黃玉說，正在手搖飲料尚未風行的年代，台北人的夏季誇姣記憶大多蘊含大熱天裏喝一杯用烏梅、山楂、甘草、木樨熬煮的酸梅湯，“沒想到西北地域也有雷同的解暑飲料”。

烤限造四個小時的整羊端上桌，噴鼻氣撲鼻。嘗過外皮金黃酥脆、內部肉質綿軟的烤全羊，朱麗玲飾，“肉質出格好，沒有膻味、肥瘦平均，的確停不下來。”

夜幕，華燈初上，甘肅連續了一天的燥熱漸散，陌頭巷尾飄噴鼻的絲美食令人垂涎。22日，2024天下台聯台胞經貿文化參訪團的20位團員通過味蕾，這座戈壁綠洲的汗青戰朝氣。

拉面師傅雙手將面團抻成條狀，又旋成麻花狀，頻頻折疊抻拉後的面條足足有五米幼，能拉到店門外。“驢肉黃面門外拽”的拉造曆程收成了台胞們的掌聲。

手抓羊肉也是朱麗玲的心頭好。煮熟的羊肋排被剁成大塊，搭配秘造幹碟，用手抓起一塊台北美食，咬下去，瘦肉細膩彈牙，脂肪油潤滑軟，厚真與滑嫩正在口中交錯。