夜市雖小，五味俱全；夜市雖鬧，得見百態。美食之外、玩樂之余，是糊口，是文化，是社會，也是經濟。吃飽喝足、興盡意滿後，留下的是別樣的滋味。台灣高雄特色
的夜市之多，環球出名味道（看。美國電視已經如許評價：“地域面積還沒有大，卻有300多處夜市。”走進夜市體驗的滋味，已成爲七成海外旅客來台必作的工作。
幡旗招展，美食飄噴鼻，燈火透明……一走進台南花圃夜市，就會被濃重的噴鼻氣、熱鬧的叫賣聲所裹挾，讓人忍不住重浸于炊火氣的溫戰緩夜未眠的興奮之中。
夜市已有百年汗青，遍及全台，各具特色。除了鄉土頭土腦息稠密的台南花圃夜市、大東夜市，另有小而精的台北夜市、頗具異域風情的第宅夜市戰師大夜市、創意小吃欣喜不竭的台中逢甲夜市……
有人說，美食記真著一個處所的文化回憶。而的夜市美食，常讓人感受似曾了解又頗有新意。好比，源自的小吃割包，夾正在饅頭片裏的內陷中除了保守的五花肉，又插手了雞排、牛排、鳕魚等，吃起來像肉夾馍戰漢堡的連系體。
“的夜市是個讓人高興的處所，既有吃的也有玩的。正在咱們何處，只要過節的時候才有這麽熱鬧。”荷蘭密斯珊娜說。
小夥威廉姆喜好正在夜市裏遊，“夜市裏有我最喜好的兩樣工具，就是食品戰人。小吃很有特色，攤主們都很是殷勤）夜市裏的，大師都很高興。”
一個“紮氣球贏毛絨玩具”的攤位前，兩位外國旅客正興致盎然地生機球扔飛镖。第一輪命運欠佳，年輕的老板笑著用流暢的英語激勵他們：“加油啊，再來！”
也有人說，的夜市是“亂中有序”戰“鬧中風趣”的連系體。紛纭的攤位有序陳列，讓人目炫卻不覺狼籍；攤主們忙而不慌，“感謝”總挂嘴邊；旅客們心切卻不急，皆會盲目列隊……
當地人對夜市也有一種特殊感情。無論布衣仍是政商，大師正在夜市裏城市褪去各類身份，回歸“吃貨”的本真容貌。正在台南當藥師的王智平易近說，遊完夜市感受一天的勞頓城市煙消雲集，“夜市是最有情面味的處所”。
另有人說，夜市是經濟的晴雨表。正在標致的出口數字背後，夜市“銅板經濟”的平平表示恰是經濟“外熱內溫”的脹影；越來越多年輕學結業後取舍開小吃店，折射出島內的低薪窘境；而陸客來台數量驟減後多個熱點夜市的冷僻，也明證了島內經濟與的風雨同舟……
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標題：味道（看）夜市裏的 