他指出，王永慶生前來店多次，最愛吃牛腩拉面，王永慶老是他要多開辟新産物，多樣産物才能贏合消費者的多元需求，他因而幾回再三挖空心思，不竭開辟牛只分歧部位入馔的可能性，並將牛只分歧部門闡揚得極盡形貌，以至作出全牛宴。
小王牛肉面每天限量的招牌皇膳芙蓉牛肉面，用上牛胸骨之間的“芙蓉牛肉”，俗稱菊花肉，肉質出格嫩滑，又沒有油脂，口感比如幼滑美味的芙蓉蛋，因此得名。店內牛筋則挑牛蹄上方部位，更是爽口彈牙年口碑紅遍兩岸三地（圖）。
要價新台幣980元的皇膳芙蓉極品三寶面則是芙蓉牛肉面加上超厚牛肚及牛筋，這是來台人士最愛。
爲擴大辦事饕客，小王牛肉面厥後燕徙高雄，兩層樓的座位仍然經常貴賓滿座，包羅已故台塑集團開辦人王永慶、前台北市幼郝龍斌、宋楚瑜、港星曾志偉、高雄市幼陳菊，以及浩繁陸客都多次前來助襯，他們險些一吃就“上瘾”，別家的牛肉面就吃不慣。
高雄個人資料介紹小王牛肉面每天限量的招牌皇膳芙蓉牛肉面，用上牛胸骨之間的“芙蓉牛肉”，俗稱菊花肉，肉質出格嫩滑，又沒有油脂，口感比如幼滑美味的芙蓉蛋，因此得名。店內牛筋則挑牛蹄上方部位，更是爽口彈牙。
中新網2月13日電 據“地方社”報道，世界冠軍牛肉面高雄小王牛肉面邊攤起身，隱宰上選本土牛肉，42年來的口碑成爲紅遍兩岸三地，年後將進步。
除牛肉面外，王士春也以上選幹貝及蝦米自行調造的XO醬，用以拌面風韻絕佳，王士春說，這罐XO醬已獲高雄各大飯館大廚分歧保舉，估計過年後上市。
頂著世界冠軍牛肉面，小王牛肉面品牌近兩年來正在連開5家店，雖用牛，口感不如本店，但仍引來不滅人龍，夏積年後並將赴展店進軍。
王士春多年耕作研發牛肉面有成，2007、2008年持續兩年拿下台北國際牛肉面節營銷爭霸戰與甘旨人氣王雙料冠軍，2010年赴加入世界人烹調大賽，更榮獲面點組最佳風韻冠軍，成爲高雄小吃美食之光。
世界冠軍牛肉面高雄小王牛肉面，老板王士春（圖）邊攤起身，隱宰上選本土牛肉，42年來的口碑紅遍兩岸三地，年後將進步。 （材料照片來曆：“地方社”）
王士春細數店內人氣美食老饕最愛莫過于皇膳芙蓉牛肉面，他說，這味牛肉面降服有數的胃，總令他們回味無限，他們來高雄還不忘要人來店外帶這一碗牛肉面。
王士春說，他用台南善化放山牛只的隱宰牛肉，且都是用約3歲的牛只，熟度夠，與坊間用進口冷凍，肉質就像放山土雞與冷凍肉雞一樣有很大不同；店內超厚牛肚因爲嚼勁十足被譽爲“鮑魚”，也用3歲放山牛不成。
小王牛肉面開辦人王士春自1973年與老婆靠邊攤起身，厥後因生意佳，于是正在南華市場內開店，其時他因年輕高雄世界冠軍牛肉面 42，人稱“小王”，因而與名爲小王牛肉面，料好加上王士春的“食”力，店古人龍老是不滅，一躍成爲巷弄美食。
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標題：年口碑紅遍兩岸三地（圖）高雄世界冠軍牛肉面 42 