開業于清光緒二十八年，位于東安門大街北。膠東菜系。1944年，破産。東興樓的店伴計1940年，開辦萃華樓，因幼于運營，技高一籌，贏得“正東興樓”的稱呼。
這八個出名飯莊中，七個都是運營菜，店家伴計也都是人。這是由于物産豐碩，人又能刻苦耐勞，幼于經商，加之爲北方口胃，故深得老喜愛、名滿京城。
高雄市立儀仗隊表演高雄市議員名單的飯莊，崛起于清代末葉的慈禧垂簾聽政後。其時，依照“大清律”，滿洲八旗貴胄不許經商。爲掩人線人，八旗後輩就投資、創辦飯莊，雇用四肢行爲勤快，且能刻苦的報酬其運營。
具體包羅：廣春風韻的東亞春，四川風韻的新陸春、春、慶林春，風韻的春，風韻春園、芳湖春、同春園。
“買布八大祥、用飯八大樓”。清末平易近初時，的飯館、平易近間最爲的，要數“八大樓”，按名氣巨細順次爲：東興樓（萃華樓）、泰豐樓、致美樓、鴻興樓、正陽樓、慶雲樓、新豐樓戰春華樓。
具體包羅：惠豐堂、聚賢堂、福壽堂、天福堂、會賢堂、福慶堂、慶戰堂、同戰堂。帶有“堂”字號的，屬于高級飯莊，規模大，能夠歡迎宴席、堂會等各類。
具體包羅：前門外的福興居、萬興居、同興居…【人文】清末民初的北京飯莊、東興居(又稱“四大興”），大柵欄的萬福居、菜市口北半截胡同的廣戰居、西四的同戰居、西單的沙鍋居。“居”的規模較小，只能歡迎宴席，不克不叠舉辦堂會。
大師留意到，這裏的名稱都帶個“八”字，爲什麽呢？如去猜可能是由于遭到清朝皇廷多喜好“八”的影響吧，清朝的辦理軌造叫作八旗軌造，戎行叫作八旗軍，八旗軍的後輩叫作八旗後輩……老人出格喜好用“八”這個數字：八大樓八大堂八大春八大居，估量與此相關。下面說說這些帶“八”字的飯館吧。
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標題：：八大樓八大堂八大春八大居…【人文】清末民初的北京飯莊 