晨起一碗糯米飯，午後一份炒粉幹，夜宵一口豬肝粉，另有擂沙湯圓、麥餅、瘦肉丸、矮人松糕……正在這裏，悄悄松松就能真隱“一天N頓”。
選用上好的鮸魚肉，顛末頻頻揉壓拍打，直至呈隱黏連狀，插手澱粉繼續頻頻揉捏，揉至粉粒徹底融入魚糜中，才能口感的韌性十足。
當天下的海鮮快樂喜愛者都湧入了舟山之時，瞧妹只想去這座更爲的浙南之城，它才是海鮮界的低調王者！
去一趟��老字號打索巷糖貨店，會被琳琅滿目標糕點迷了眼，很適競爭伴手禮，另有��矮人伯矮人松糕，松糕戰生煎都很不錯。
每到中秋節前後，的餐桌上就少不了蝤蛑，最家常的服法是幹蒸，間接鎖住那份原汁原味的極致清鮮。
明明是主賣瘦肉丸的��張記愛尚小吃坊，卻靠著多年不跌價的冷飲出了圈，他家也是十幾年的老店了，綠豆湯3元，杏仁腐6元，性價比真的敲高！
��陳輝魚圓是近40年的老店了，他家的湯頭十分鮮美，魚圓的魚味也很濃重，��阿紅魚丸則登上過央視，他家的魚丸面還入選了的非物質文化遺産。
超會吃的人偶然也會換換口胃，鹽焗蝦姑，椒鹽蝦姑，噴鼻辣蝦姑，都不正在話下，以至另有酸菜蝦姑，肥美的蝦姑配上爽脆的酸菜，出人預料的好吃！
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最愛的仍是那一口白灼蝦姑，剝開卷直的蝦殼，就顯露了彈牙嫩滑的蝦肉，照舊要蘸些醬油醋，滿嘴的美味就洋溢了開來。
但魚餅有著更爲繁多的烹煮體例，無論是Q彈的清蒸魚餅，仍是兩面金黃的煎炸魚餅，亦或是魚餅湯……吃起來都勁道十足，沒有半根魚刺，也不沾半點魚腥！
望潮兒是浙江一帶所特有的短蛸，幼得有些像小章魚，每到退潮之時，它便會搖動起觸手，俨然望潮而舞，所以便有了這個詩意的名字。
登上過《舌尖》的望潮兒，天然也備受門客的喜愛，特別是正在北雁蕩山一帶，一道鹽水望潮兒永久都是不貳取舍！
睜上眼睛，悄悄一嘬，那冰冷柔嫩的蟹肉就滑入了口中，夾雜著鮮美的蟹黃，濃重的蟹膏，鮮、甜、滑、嫩、鹹的味道一會兒湧上舌尖，讓人直打激靈。
待熱汽缭繞的魚圓端上了桌，一口魚圓一口湯，明亮微透的魚圓外滑裏嫩，緊真有韌性，帶著些許湯汁的鮮辣味兒，不知不覺就能喝完一大碗。
蝤（yóu）蛑（móu），其真是青蟹的古稱，被自古吃蟹的人沿用至今，蝤蛑的甘旨，也曾獲得蘇東坡的認證，贊它爲“半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐”。
綿幼的海岸線+㎡的廣寬海域，鮸魚、蝤蛑、蝦姑、花蛤、淡菜、扇貝等浩繁海味“領鮮”登場，頓頓海鮮不外是屢見不鮮。
伴跟著窗外的日升月落，晨起吃的是天光，半夜吃的是日晝，薄暮吃的是黃昏，夜幕吃的是夜廚，花腔浩繁的吃食就正在日月星辰的流轉間，藏進了碗裏。
蝦姑也就是皮皮蝦，人也愛管它叫蝦口彈，聽著就又Q彈又新鮮，而的石砰也是盛産蝦姑之地，還被譽爲“蝦姑之鄉”。
能夠去打卡��扁頭燈盞糕，酥脆的外殼包裹著滿滿餡料，一口餍足，��幼人馄饨鋪，馄饨皮薄肉多，另有��李奶奶小食堂、��二師兄烤豬蹄、��陳輝魚圓……
外脆裏嫩的燈盞糕，綿糯有嚼勁的矮人松糕，兩面沾糖的豬油糕，帶著木樨噴鼻的雙炊糕，另有白象糕、米糖糕、橘紅糕……通盤都是老根柢的滋味。
小蔥伴花蛤、蛏子炒雞蛋、開水裏燙一下就能吃的血蛤，清蒸油蛤……那肥美軟嫩的肉質，輕輕爆出的鮮美汁水，一口吻就能清盤！
��府學巷三姐妹炊飯戰��楊家老飯團是名氣最大的兩家，三姐妹家的糯米飯軟硬分明，還會放噴鼻脆的豬油渣，楊家老飯團的糯米飯很真誠，料很是多！
軟嫩冰冷的杏仁腐、插手各色生果的橘子糖水、清新解暑的綠豆湯，更有特有的九山湖冰淇淋……40℃的午厥後一杯，的確能夠續命！
隱在，這裏的貝類更是多達430余種，隨便走進一家水産市場，就俨然走進了一個小型的貝類博物館全程高能這座低調的海鮮王國直接封神，血蛤，花蛤，鮑魚，蛏子，蛤蜊……
糯米的勁道，肉末的鮮噴鼻，油條的噴鼻脆，正在口中咔滋咔滋的交融到一，配上一份魂靈朋友甜豆乳，霎時了一成天的滿滿元氣。
以豬骨湯熬煮出來的粉幹上，鋪著厚厚一層豬血，豬腸，夾起一筷子間接嗦，豬腸的酥爛軟糯，豬血的嫩滑適口，粉幹的爽滑米噴鼻，就淌進了嘴裏。
掰開蒸好的蝤蛑，脂膏金紅滿溢，蟹肉如雪，再蘸些出格調造的醬油醋，緊真甘鮮的蟹肉中透著絲絲酸甜，也能夠作成雙味蝤蛑戰芙蓉蝤蛑。
用當地豬肉熬出的豬油，佐以湯料，放些平陽粉幹下鍋即炒，直至粉湯汁徹底接收，還能夠插手肉絲，蝦仁，芽菜等澆頭，吃起來不幹不膩，很是餍足。
保舉��倉橋炒粉幹，他家的粉幹是有數人小時候的滋味，很入味也很有嚼勁，入口有恰如其分的油潤感。
來上一碗三鮮面，小黃魚，大蝦，牡蛎，蛏子開漁季來了！人均100從早餐到夜宵，肉絲堆出山尖尖，嘬口面湯就鮮到眉毛掉，更別提Q彈的米面，千年的索面，酸爽的拌面……
積厚流光的菜，更是間接解鎖了N種吃魚的方式，魚圓，魚餅，三絲敲魚，炸熘黃魚，三層魚片……沒有一條魚能夠活著遊出！
鮮甜適口的地瓜蒸蝤蛑，肥美彈牙的椒鹽蝦姑，一口的江蟹生，總體都不太容易踩雷，可是列隊較幼，所以要早點去哦。
待肉糜被捶打至輕輕透光，將其切成細絲，再放些青菜絲，噴鼻菇絲，肉絲，胡蘿蔔絲，燙出一碗絲縷缭繞的熱湯，呡上一口，滿嘴都是醇厚的鮮美。
每當玄月時節，沿海地域的人平易近也會曬起鳗魚幹，微涼的金風打秋風拂過一條條肥碩的鳗魚，散去了腥味，凝聚了鹽分，肉質也變得緊真而鮮噴鼻。
伴跟著天光乍隱，的清晨，往往是主一碗綿軟苦澀，口感豐碩的糯米飯起頭的，《早餐》也對這碗飯一見鍾情。
梭子蟹，大黃魚，望潮，蛏子，皮皮蝦……新鮮的海鮮，絡繹不停地遊上了浙江人平易近的餐桌，劈面而來的盡是大海的滋味。
豬髒粉之于人，就像是米粉之于湖南人，無論是早餐仍是夜宵都離不了，以至還被吃成了非物質文化遺産。
以粒粒分明的糯米爲，淋上一勺五花肉沫，噴鼻菇丁等熬煮出來的濃重肉湯，再堆上松軟的肉松，酥脆的油條碎，點上翠綠欲滴的蔥花，一會兒便活色生噴鼻了起來。
一份隧道的魚圓，講求的是碼料足，有韌性，滋味鮮，盡管被叫作魚圓，但卻會捏成隨性的條狀型。
單是吃魚食俗就可追溯到千年以前，去骨刮魚蓉作魚餅，切條加澱粉作魚丸，敲得薄如蟬翼作魚羹……逐步演變出了自成一派的飲食文化。
是被浙江所私藏的海鮮王者，盡管不叠舟山、甯波來得著名，但的洞頭群島是浙江第二大漁場，蒼南另有著天下最大的水産物批發市場。
人自小就念著《海鮮十仲春令》的兒歌，吃著一年四時不竭檔的海鮮幼大，對付什麽時節該吃什麽海鮮，哪裏的海鮮最爲新鮮，早就放置得明大白白！
看著小推車慢慢走近，聽著“磅磅磅”的敲高聲，抓一把木抽屜裏的薄皮小馄饨，投入沸騰的鍋中，皮子就會一點點變得明亮微透。
鮮甜的魚餅，也是餐桌上的常客，既連結著魚肉的原汁原味，又兼備了細膩爽滑、韌而無腥的奇特風韻。
自古以來，就以盛産貝類而聞名，周朝史乘就有著關于東越海蛤的記錄，宋朝詩人謝靈運也曾點名飾樂清灣的牡蛎，“新溪蛎味偏甘”。
當陽光下的魚肉被曬得7、8分幹時，就能夠上鍋蒸煮了，那份豐腴與鮮美，是秋天裏記憶猶新的味道，正在的大年夜飯中，也缺不了鳗魚幹的身影。
正在，還著不少關于吃魚的諺語，“無黃魚不可宴”，“新風鳗鲞味勝雞”，足見人平易近對付魚的熱愛。
正在菊黃蟹肥的秋天時節，的家家戶戶城市腌起江蟹生，選用瓯江孕育的梭子蟹，需得是隱切塊，浸入秘造腌料，再冰鎮上1個小時，就足以勾動饞蟲。
色噴鼻味俱全的炸溜黃魚便成了必吃菜肴，將黃魚炸得松脆新鮮，再淋上酸甜的醬汁，上桌時氣泡翻騰，嘎吱作響，挂著濃重醬汁的魚肉外酥裏嫩，讓人回味無限。
提起海鮮的生猛服法，總會讓人想起潮汕生腌，其真的生腌絲絕不遜于潮汕，腌泥螺，腌血蚶、腌花蛤……最絕的莫過于江蟹生！
正在本地人的心目中，“無黃魚不可宴，無黃魚壓不住好年”，肥美新鮮的大黃魚，也依靠著他們對付康年的誇姣期冀。
正在案板上灑些澱粉，用木槌細細敲捕魚肉，過于使勁，魚肉就會被打散，力道不敷，魚肉就不會浮滑，這但是個技巧的精細活，由此還延幼出了瘦肉丸的服法。
當鍋裏的水咕嘟咕嘟冒起了泡，便倒入的望潮兒，僅需正在滾水中打上幾個滾，再蘸上醬油醋，一口一個，爽脆鮮甜，還會爆汁，真正在過瘾。
難怪會吃的老饕都早早跑來了，陳曉卿曾誇她爲“每頓飯都有欣喜”，《早餐》也不遠千裏趕來拍攝。
這是一家火爆當地伴侶圈的蒼蠅館子，不止是作海鮮，良多菜都有，他家的酸菜蝦姑，剁椒魚頭，麻辣魚都很值得一試！
炒粉幹也是很受接待的明星小吃，最後是因便利照顧而遭到溫商的青睐，隱在早已融入了本地人的一樣平常糊口。
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