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莫先生說：“養豬要購豬苗，要買豬飼料，要花人工，按每戶每年養10頭豬來計較，每頭豬的成本大約要700元錢。一頭豬出欄上市要8至9個月的時間。”！

據莫先生引見，現正在這裏收豬的市場價錢正在5元/斤至5。2元/斤。如許的價錢對于養豬農人來說，本來應有錢賠的。然而正在這些肉估客搞名堂後，本應由農人賠的錢全數跑到他們手中去了。

記者問：“你們既然收購了一頭豬，就應把裏面的工具全數收下來。爲何只選好的肉，不要差一點的肉呢？”肉估客笑著說：“我們這裏都是如許的，豬農若是感覺不合理，他能夠不賣，我們去找其他人。”。

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13日淩晨3點鍾，記者驅車早早趕到定安縣城取莫先生彙合，取他一去暗訪肉估客向農人收購豬的過程。

莫先生分歧意，要求對空竹籃過磅，肉估客分歧意，隨即找碴不收莫先生的豬肉。因爲豬已被，莫先生沒有選擇，正在這種下只好不再要求對空竹籃過磅了，任肉估客說多沈就多沈。

肉估客正在給莫先生宰豬的時候，用2個竹籃子拆割下來的豬肝、豬肚、豬尾等豬雜物品，過磅時，肉估客把這些竹籃子拆著豬雜一去過磅。正在算賬時，肉估客竟然把每個才2斤沈的竹籃子成5斤沈一個。爲此，2個竹籃子多扣了6斤的豬肉分量。

正在這裏做生意的肉估客的神色取養豬農人的神色大紛歧樣，面臨這麽好的生意，他們個個臉上笑開了花。記者正在這裏打聽得知，好一點的肉攤一天可賣出兩三百斤肉，一全國來可賠三四百元錢，比一個豬農養一頭豬賠的錢還要多。（來曆：晚報網）。

記者取莫先生達到定安縣食物坐生豬定點屠宰點後看到，莫先生要賣的那頭大黑豬關正在屠宰場的一個大豬欄裏。莫先生取一個40多歲的肉估客扳談了一會兒後，豬估客叫來屠宰場的人起頭豬。

記者當天早上到定安縣城一些菜市場看了看，發覺這些豬肉攤上的肉都被清理得幹清潔淨、漂標致亮，沒有一點不都雅的肉。這麽好的豬肉，價錢天然不低。精豬肉和排骨賣10—12元/斤，半肥瘦肉也要賣6—8元/斤。早上來買豬肉的群衆出格多，一些攤上的豬肉紛歧會兒就賣完了。

莫先生很是肉痛地說：“按5元/斤算，被肉估客挑選出來不要的肉，就讓我虧了150元錢，我賣一頭豬還不到900元錢。如許下去，我們農人養豬還有什麽錢賠呢。”？

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不只如斯，記者還正在現場發覺，肉估客還把拆肉的竹籃子當成豬農的“道具”，正在豬肉分量上豬農。

莫先生對記者說：“肉估客們之所以要把豬宰後才收購，是由于他們要從中挑選好肉，那些不都雅的肉則棄之不收購。一些肉估客還正在生豬宰後，采納各類手段斤兩。”！

據莫先生引見，他把這頭豬拉到這裏來之前，曾稱了一下分量爲210斤。肉估客把這頭豬宰並進行挑選後，再稱這頭豬時只剩下175斤沈了。肉估客按5元/斤至5。2元/斤的價錢，給了莫先生近900元錢。那些剔除下來的肉，則沒有付錢給莫先生。莫先生隨後把這些肉拿到附近一個秤上一稱，沈達30斤。

記者見到莫先生時，他只騎了一部摩托車而沒有拖豬定安靖點屠宰場販坑農人要豬先得。記者問：“你怎樣沒有拖豬過來呢？”莫先生回覆：“我正在今全國戰書就把豬交給肉估客了，豬經檢疫部分檢疫及格後，肉估客還不願間領受購，他們要求宰豬後再過磅，然而再給錢。”？

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據莫先生引見，今全國戰書4點多鍾，他正在定安縣定城鎮糖廠附近的市場，經檢疫後，把1頭大黑豬賣給肉估客。肉估客稱，他們都不間領受購活豬，要把豬後過磅才能給錢。肉估客商定莫先生正在今天淩晨3點多鍾去縣食物坐定點屠宰場豬過磅。

莫先生說：“我以前就稱過這些竹籃子，每個只要2斤沈。肉估客有5斤沈一個，2個竹籃就坑了我30元錢（5元/斤）剝掉15％的肉-泡湯肉是什麽東西，實的太黑心了！”！

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莫先生說，這種做法很農人，我們但願相關部分坐出來遏止如許的行爲。不然，養豬的農人會越來越少。

豬人正在豬頭下面了一刀後流出大量鮮血，豬隨即倒地不起。豬人把氣絕的豬投入一個大的熱水池裏，讓豬正在裏面燙一會兒後再送入一台大機械裏除毛。隨後，把豬剖開兩半，肉估客起頭用拍打豬肉。隨即，一些松松的贅肉、筋、皮、肉膜等全數呈現到概況上來了，肉估客用刀把這些工具全數剔除掉。接著，又把豬腸、豬肺、豬肚皮上的贅肉、豬頭的肥肉等一點點剔除，再用水沖刷，如許剩下的都是一些很是都雅的豬肉了。剔除不要的肉正在邊上堆了一大堆，份量不少。記者正在現場問這位肉估客：“這些不太都雅的肉預備怎樣處置？能否也過秤？”他回覆，如許的肉正在市場上賣不出好代價，他們不要，所以不外秤，不算正在豬的分量裏。

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莫先生回覆：“養豬很辛苦，每天要細心照顧，養得欠好豬生病了，全數投入就泡湯了。有時候，人沒吃好也不克不及讓豬挨餓，豬餓瘦了賣不出好代價，這可是我們家主要的經濟來曆。”？

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莫先生說：“以前養豬還比力賠本，我每年都要養10頭。現正在養豬賠本不容易了，我本年只養了5頭。”！

泡湯 英文莫先生對記者說：“肉估客太坑我們養豬農人了，但願對此進行，讓相關部分管一管這種不良的運營行爲，保障農人的好處不要受加害。”？