俗話說“春食開冰梭，鮮得沒法說”，這個時候的海魚屬梭魚最鮮美，開春吃梭魚是不少市民的愛好。由于每到冬季開春第一鮮”鮮美上市每斤售價…，梭魚便會潛入深海越冬，處于休眠期的梭魚少少，腹內膽汁、雜物少。春風送暖，冰淩開化，這時的“開冰梭”肚子裏幹清潔淨，鮮美非常。
記者正在嘉元市場上看到，新穎上市的“開冰梭”成爲了海鮮市場最爲耀眼的配角。雖然梭魚的個頭不大，但不時有人扣問和采辦嘗鮮。羅東民宿海鮮攤從告訴記者，春暖冰開後捕捉的第一批梭魚，因爲肉質緊實、味道極鮮，也被當地人稱爲“開春第一鮮”。眼下新鮮魚泡多少錢一斤放松吃龍口“，“開冰梭”已大量上市，價錢也比力實惠。
“剛過完年那段時間，梭魚價錢比力貴，每斤能賣到22元。跟著這幾天梭魚大量上市新鮮魚泡多少錢一斤，價錢也廉價了，每斤18元。”海鮮攤從李豔偉告訴記者。
攤從告訴記者，正在選購梭魚的時候，必然要選鱗片豐滿，沒有掉鱗的，或者帶點黏液，口感比力好，土腥味輕，魚肉也比力鮮美。來曆、龍口市融核心！
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