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魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐爲次要食材燒的湯，豆腐含鈣量比力多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借幫魚體內維生素D，使人體對鈣的接收率提高良多倍。因而，這道湯出格適合中年人，宜蘭民宿包棟青少年食用。 魚頭和豆腐的連系：魚頭富含膠質卵白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的卵白質和鈣含量豐碩，有清熱潤燥、生津解毒、豆泡湯的做法步驟圖魚頭豆腐湯的家常做降低血脂的。將魚頭和豆腐炖成湯飲用，不只能夠暖身健腦，還能夠使人皮膚潤澤細膩。

1。三文魚頭洗淨去腮，用廚房用紙將魚頭上的水分擦幹。爲了去腥能夠正在魚身上抹一層白胡椒粉，不喜好白胡椒味道的能夠省去這道工序。

6。撒上切好的噴鼻菜就做好了，這個湯必然要趁熱喝，冷了會有腥氣。法不只暖胃還有暖身健腦的功能很是好喝吃魚肉的時候能夠蘸一些蒸魚豉油。

姜幾片，噴鼻菜少許，米酒60毫升，豆泡湯的做法步驟圖鹽按照個生齒味調放，白糖2克，動物油20毫升，白胡椒粉適量。

4。添入開水，留意必然要鋪開水，若是放冷水魚湯會很是腥。接著放入姜，大火燒開後中高火煮10分鍾，先用大火煲出的湯會比力濃。10分鍾後轉小火煮20分鍾。