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起首，我們需要把買回來的魚頭清洗好，魚頭內部的魚鰓和黑膜用菜刀刮清潔，如許能夠削減魚頭的腥味。

魚頭洗好了之後，起鍋燒油，油燒至五成熱的樣子，沒需要燒至冒煙，下入魚頭，用中小火慢煎，煎的時候能夠正在魚頭裏，平均的撒上少許的鹽，也會容易讓魚頭入味，煎至魚頭兩面微焦的樣子，關火。

大師好，我是煮婦百科。北風呼呼的冬天，伴侶們，必然要留意保暖，除了多添加衣服外，飲食方面也需要留意。相信良多伴侶一到了冬天，吃得最多的肉類就是羊肉和牛肉了，都挺喜好打暖鍋的，特別是正在北方，那就更常見了，一家人其樂融融地圍正在一吃飯，誇姣的畫面感簡曲是爆棚了。不外，小編仍是挺喜好正在冬天裏喝湯的，暖身驅寒，身體也容易接收養分。寒天，魚頭如許做太鮮了，補腦最厲害，孩子愛吃。斤孩子常吃推進大腦發育油豆泡湯

把煎蘭交的魚頭，轉移到砂鍋裏，放入一塊拍扁的生姜，倒入燒開的開水，留意必然是用開水哦。用大火燒至鍋裏的湯呈現沸騰的形態，而且一曲用大火的火候煮，持續半小時如許魚湯才更容易呈現奶白色。若是怕湯汁會溢出來，鍋蓋最好是留一條裂縫。

做爲家長，時辰關心的就是孩子了，孩子健康發育是成長的環節，特別是大腦發育了，這關系著孩子的智商問題。它是天然的“腦黃金”，8塊錢一斤，孩子常吃推進大腦發育。魚頭是最家常的補腦菜了，並且代價實惠，普通老常吃也不心疼。伴侶們，你們想吃什麽菜，歡送鄙人方留言，煮婦百科會帶給你們更大欣喜哦。泡湯宴泡湯的意思

半個小時後，插手自釀白酒，清洗清潔的豆泡，大蒜，繼續煮5分鍾，它是天然的“腦黃金”8塊錢一之後，放入胡椒粉，西紅柿，噴鼻蔥，鹽，宜蘭民宿隨園居煮至1分鍾，就能夠關火，預備品嘗吧！

魚頭1個，豆泡12個，西紅柿1/2個，生姜1小塊，噴鼻蔥少許，大蒜2粒，胡椒粉少量，自釀白酒1小蓋，鹽適量，食用油適量？

那今天小編就來跟大師分享一道魚頭豆泡湯，奶白濃重的湯汁，細嫩順滑的魚肉，一碗下肚，都和緩了很多。正在冬天裏，也別忘了給孩子補鈣哦，魚頭豆泡湯也是孩子補鈣的首選之一了，更況且現正在魚頭的價錢也是挺經濟實惠的，我這裏的魚頭是8塊錢一斤，買下一個大魚，也就花了13塊，腳夠全家人吃上一天的了。