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豆腐、千張、油泡、噴鼻幹，都是當地的保守食物，千百年來一曲正在這裏傳承。可是，因爲豆成品中含有大量的高卵白，泡湯的含義極易變馊，形成食物汙染。那麽，食物又是若何做到平安、優良的呢？

其實記者還發覺一處能表現食物平安優良的處所炸油泡。一個也是不鏽鋼的方型大油鍋，裏面放著成百上千的豆泡正正在油炸。這裏的油泡看上去顔色淡黃，完全沒有一般市場上能見的褐、深油泡。高長生笑著說：這裏的油泡顔色煎不深，由于我們用來煎炸的油每天有160公斤，每天都要換一鍋新穎菜油，不像小做坊，可能一個月都不會換油底。而不換油底的油泡對人體的健康晦氣這是顯而易見的。

客歲8月18日，食物的第一條豆成品出産線獲得QS認證。面臨著對健康、做平安優良的豆腐平安、優良豆成品的需求量日漸加大，食物決定打算投資1200萬元，籌建日加工20噸黃豆能力的豆成品出産企業。一個全程電子、消費者能夠正在家裏的電腦網上看到出産全過程的現代化豆成品廠房來歲上半年將投入利用。

走進熱氣騰騰的車間，記者被面前取豆成品做坊式出産完全分歧的場景所吸引。這裏更多的是表現不鏽鋼機械設備，其華夏先最耗體力取成本的磨豆乳，曾經完全被輕松的機械化所代替。“不鏽鋼設備的一個最大的長處除了省工省力外，還有就是平安衛生。”高長生引見說。

高長生說：要包管豆成品的平安，當天做且幾小時內全數銷完，就根基能包管豆成品正在出廠時是平安的。目前食物出産的日産3噸黃豆成品，此中50%銷到長興，25%銷往湖州、等規範市場，銷到德清當地的占25%，此中15%銷到當地學校配送。銷到本縣的鍾管、乾元、武康等農貿市場和全縣五十多個學校食堂，若是沒有當天配送的能力，那麽豆成品的鮮度就包管不了。因而公司組織了數十輛配送車按時配送，包管全市範疇內的出格是各所學校的孩子可以大概吃上健康、新穎的豆成品。有時以至學校來電要求送一板豆腐和幾十張千張，雖然只要十幾、二十幾塊錢的生意，食物也對峙平安配送。

9月18日上午9時，走進位于開辟區的湖州食物無限公司車間，記者被一陣陣幽幽的豆噴鼻所環繞。公司總司理高長生告訴記者，豆泡怎麽做食物：宜蘭童玩節公司的豆成品出産線有黃豆正在榨漿，當然會冒出豆噴鼻。做爲目前我縣獨一取得QS認證的豆成品出産商，食物努力于打制平安、有品牌的豆成品。