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記者發覺，多家市場的豬肉價錢又反彈了。據貴州省農産物批發市場價錢監測周報顯示，本年第51周(12月14日-20日)，豬肉價錢繼續上漲，均價43。56元/公斤，環比上漲1。16%。據闡發，進入歲尾，居民因制做臘腸、老北京炖豆泡的做法臘肉等對豬肉的需求量添加，估計下周豬肉價錢或將繼續小幅上漲。

生豬存欄量和能繁母豬存欄量持續增加，意味著生豬産能曾經觸底反彈，豬價曾經進入下行周期。朱增怯估計，全國生豬價錢將繼續震動下跌到12月份。進入制做臘肉季候之後，豬肉消費需求將階段性添加，帶動豬價季候性反彈，但反彈空間無限。2021年，豬價將呈現前高後低走勢，高點將會呈現正在春節前，下半年將會逐步接近常年價錢程度。

“我現買你的豬肉，幫我加工成臘腸能夠不？”當天，記者走訪了紅邊門農貿市場、青雲都彙農貿市場、烏當區心怡農貿市場、合力超市發覺，買肉的市民比往常相對多了起來，不少市民都正在忙著比力豬肉的色澤、價錢等。

記者正在萬達合力超市看到，淨瘦每斤32。8元，肥瘦每斤28。8元，有的品牌肉價錢要稍貴一點，淨瘦每斤36。8元，肥瘦每斤36。8元，五花肉每斤37。8元。老板程密斯說：“前段時間肉價確實降價了，但比來又反彈，買肉的市民多了起來，市場需求起頭添加，每斤漲了幾塊錢。”？

“市場上的豬肉價錢大約正在一周前就起頭反彈了。”紅邊門農貿市場豬肉攤從廖老板告訴記者，現正在肥瘦每斤28元，淨瘦和仔排每斤30元。一周前，肥瘦每斤24元，淨瘦每斤26元。一般下，若是是熟食料喂的豬，每斤價錢要貴三幾元錢。豬肉價錢反彈貴州泡湯肉的做法

省農業農村廳2020年第51周貴州省農産物批發市場價錢監測周報顯示(2020年12月14日-20日)，豬肉價錢繼續上漲，均價43。56元/公斤，環比上漲1。16%。礁溪民宿闡發，進入歲尾，居民因制做臘腸、臘肉等對豬肉的需求量添加，估計下周豬肉價錢或將繼續小幅上漲。

“和農貿市場比擬，超市裏的豬肉價錢稍微貴一點，由于涉及的攤位成本要貴一些。”廖老板闡發，年關快要，市民們對豬肉的需求量增大，好比制做臘腸、臘肉、火腿腸等，“市場需求量的添加，導致豬肉價錢近期起頭反彈，不外時間不會持續太長，估量正在春節前將會竣事。”！

從周價錢來看，截至10月份第4周，農業農村部沈點監測的500個集貿市場生豬價錢持續12周下跌。朱增怯暗示，全國商品豬供給實現恢複性增加，是豬肉價錢下跌的次要緣由。

農業農村部監測數據顯示，11月2日全國農産物批發市場豬肉平均價錢爲每公斤39。54元，比9月30日的每公斤45。41元下跌了12。9%。

國度統計局查詢拜訪隊統計顯示，受非洲豬瘟疫情影響，從客歲8月起頭豬肉價錢持續攀升，但跟著生豬産能持續加速恢複，加之近期市級第二批儲蓄凍豬肉投放辦法的無效實施，豬肉供需矛盾獲得無效緩解。從同比來看，10月豬肉價錢同比下降0。貴州：灌臘腸熏臘肉年關快要6%，是持續上漲23個月後初次下降。