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明溪飲食文化積厚流光，創制出距今已有700余年汗青獨具客家風味的肉脯幹、倍受海賓客青睐的客秋包，以及獲國度地輿標記産物的淮山等特色美食。

3月31日，明溪縣2017年“不雅鳥勝地、綠海明珠”硒鋅農産物特色美食烹調大賽完美落下帷幕。明溪縣委副、組織部長丁韻芳，副縣長林建忠出席閉幕式。

3月31日，明溪縣2017年“不雅鳥勝地、我的守護神綠海明珠”硒鋅農産物特色美食烹調大賽完美落下帷幕。明溪縣委副、水明溪舉辦硒鋅農産物特色美食烹調大賽組織部長丁韻芳，副縣長林建忠出席閉幕式。