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把幹的木耳浸泡開，大朵的切小；紅蘿蔔、青椒、火腿切片；豬肉、洋蔥切絲；豆泡每一個用刀正在兩頭悄悄切一刀不要堵截豆泡（由于這個步調能使豆泡炒時愈加速速入味）。

炒鍋下油把肉絲先炒至7成熟，盛起；往炒鍋內倒入紅蘿蔔、木耳、火腿翻炒1分鍾，接著倒入豆泡繼續翻炒，倒入一湯匙蚝油，半湯匙老抽，半碗水，適量白糖和鹽，2021/7/6家常豆泡的做法翻炒後細火慢炖大要3分鍾。

買的豆泡不知怎樣個做法好，找了良多菜譜都是打暖鍋、麻辣燙、壤肉的，豆泡的做法拉開冰箱看到每樣蔬菜都剩了點，羅東民宿之後萌了來一個家常豆腐的進階版家常豆泡啦！因過程都比力簡單就是切切肉切切片，所以期間過程步調就沒逐個拍圖了。美味和家常豆腐有得比的。。。。