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現正在的紅火，兩年前的楊傳紅無法可想，其時的楊傳紅一家，仍是依托正在外埠打工爲生的貧苦戶，幹工地、拉人送貨。奔波的糊口就像無本之木，工資沒有保障，更別提照應家人。

而對于楊傳紅來說，從完全不會做豆腐，到緊緊抓住了旅客的胃；從正在外奔波勞頓，到現正在生意好的時候一個月有一兩萬的收入，楊傳紅很是愛惜這來之不易的小康糊口，每天存心運營著豆腐坊。

除了豆腐坊，朱家灣本地開辟的景區內還設置有各類各樣的特色小店。依托秦嶺獨有的天然生態資本，借幫距離只要一個多小時車程的區位劣勢，生態旅逛成了帶動朱家灣村脫貧致富的金鑰匙。

做爲“南水北調”中線工程主要水源涵養地之一，地處“地方水塔”秦嶺腹地的陝西商洛，爲包管向受水地域輸送優良水源，一切成長的前提都以生態環保爲先。“人不負青山，青山定不負人”，巍峨秦嶺豐沛的天然資本寶藏正正在生態旅逛的道上煥發出新的朝氣。

朱家灣村委會從任毛家鋒：“我們這邊的山比力多，就是九山半水半分田，地盤又很貧瘠，前幾年搞種植啊、養殖啊，都是以失敗了結。村上那時候也是正在想法子找子，後來通過斑斓村落打制、牛背梁叢林公園景點的扶植，配套辦事的完美，來的客人更多了。”。

楊傳紅所正在的朱家灣村，屬于陝南主要的水源涵養地和國度級天然區，宜蘭民宿包棟生態大于一切。近幾年，村裏緊緊抓住綠水青山的生態資本，趟出了成長生態旅逛的新。

毛家鋒：“正在外面打工東奔西跑的，還不如回四處所，他說剛起頭我也不會做。我說不會做怕啥，我們柞水豆腐都很是出名，有老傳承人，有如許現成的手藝給他教給他講，現正在做的很成熟了。”。

楊傳紅：“孩子上學，【我們的小康糊口】豆腐噴鼻妻子正在家，我正在外埠，我們一家三口，三小我三處處所，就沒有一個完整的家。自秦嶺來2021年5月6日”！

村民楊傳紅，正正在煮著磨好的豆粉。他正在本地景區運營著一家豆腐坊，此時，第一鍋熱氣騰騰的豆乳，曾經預備好溫暖即將到訪的客人。

楊傳紅：“做豆腐起頭好辛苦，房子、桌子、椅子都是人家給的，免費的，做豆腐做欠好，又從頭找人給我們指點。要有決心！存心去做它，就會好的。我們多把豆腐花腔做多一點，讓旅客們品嘗我們的豆乳、豆幹，讓旅客吃上對勁的豆成品。”。

毛家鋒：“全村468戶，光處置旅逛財産的就快要300來戶，村民的收入次要也就是靠旅逛收入這一塊兒，疇前幾年的人均（年）收入2000多，到現正在的17000多塊錢，正在全縣也是名列前茅的。“綠水青山就是金山銀山”，正在我們這塊兒確確實實就是如許，大天然禀賦的誇姣的一個情況資本，讓我們實正的受益。現正在他們感受你們是朱家灣的人，感受很了不得、很敷裕、很愛慕的感受。”！

楊傳紅：“第二天做豆腐，第一天晚上六點、七點就把它泡上，早上五點起來把黃豆撈出來沖刷清潔，放到石磨上磨，再過漿，放鍋燒開，燒出來這就是豆乳了。”？

撇掉一層薄薄的豆皮，半鍋豆乳盛進保溫桶，余下半鍋就是保守柞水豆腐的原料。楊傳紅做豆腐，黃豆用的是朱家灣當地的黃豆，水用的是秦嶺的水，再加上本地教員傅傳下來的豆腐制做竅門，豆腐泡湯這源自秦嶺的豆腐可謂是原汁原味，客人也是川流不息。

礁溪泡湯休息泡湯與泡溫泉區別秦嶺腹地，雨後微冷的清晨，山川間的綠意愈發翠綠。陝西省商洛市柞水縣營盤鎮朱家灣村，就坐落正在這九山半水半分田傍邊。