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滋陰降火減輕氣貧血，也是魚度的環節功能，它帶有豐碩多彩的膠原卵白粉和多種多樣碳水化合物取養分元素，大師服用之後能補陰，也能夠補血補氣，更能健腎培精減輕肺虛，泛泛大師出現體質虛弱或體質降低都能服用恰當的魚皮，它能讓人類體虛的症狀顯著緩解。

做法！魚籽清洗瀝幹，用恰當米酒、小量鹽翻拌腌漬5分鐘。生姜切成片、蔥切大斜絲、蒜切成片、小噴鼻蔥切末、朝天椒切割成2mm一小塊。將腌漬好的魚籽方微波爐加熱用高火轉3～5分鐘，使其略微凝結變幹。炒菜鍋加點油燒開，生姜片、蔥絲、大蒜炝鍋，下朝天椒和微好的魚籽煸炒，添加魚膘煸炒，加生抽醬油恰當，小量糖，大骨湯泡過魚籽。倒進砂鍋或此外鍋仔類器皿文火加溫至收湯。加小噴鼻蔥末出鍋就能夠。

新鮮魚皮還是一種能補血補氣活血的身心健康食物，泛泛大師出現貧血時，可以大概當即把魚皮和西蘭花配搭正在一炒著吃或是熬湯喝，那樣就能具有顯著補血補效，能讓大師貧血的症狀顯著緩解，此外大師出現牙龈流血和胃出血時，多吃一些新鮮魚皮，還能盡早活血。

新鮮魚皮中還帶有豐碩多彩的養分元素鈣和一些能鞭策身體對鈣消化接收的養分元素裏，大師使用這類新鮮魚皮之後，能盡早把它帶有的鈣消化接收和使用，能考慮人體一般新陳代謝時對鈣的消化接收，而且能鞭策骨骼發展，他對人類的鈣的缺失和骨質松散及其骨關節病痛苦哀痛都是有顯著減輕功能。

做法！將魚膘、豬腳清洗，豬腳切割成塊，同放進砂鍋中，放水、酒、食用鹽、蔥、姜，炖至豬腳軟爛，就能夠服用。

原材料！魚籽200克、魚膘200克、食用油恰當、食用鹽恰當、醋恰當、蔥恰當、姜恰當、生抽醬油恰當、蒜恰當、指天椒恰當、宜蘭礁溪夜市細噴鼻蔥恰當、白砂糖恰當、米酒恰當、大骨湯恰當。

新鮮魚皮具備必然的功能取，它帶有多種多樣活血化淤的成份，散瘀消腫是它的環節，是泛泛大師出現瘡疖和皮膚腫疼，及其無名腫毒時，都可以大概服食恰當的新鮮魚皮，它能讓腫疼病症敏捷消失。

做法！將剁椒魚頭去鰓清洗，魚膘用剪子剪漏汽清洗。礁溪民宿鍋內下油後放進剁椒魚頭煎至雙面淺黃，那樣煮成的魚頭湯會很白。再再次添加魚膘加少量米酒家常菜下再加水，法新穎魚鳔的做法水要落進剁椒魚頭。火警將湯燒開，關文火再次煮二十分鍾。半途放一勺花生醬。隨後再添加冼淨的水豆腐煮十分鍾。湯煮好後撒少量食用鹽。起鍋內撒少量白胡粉就能夠。

魚膘正在良多發賣市場上現實上滿是可以大概選購到的，魚膘的烹調比力多見的方式是蔥姜焗魚膘、魚膘炖豬蹄、魚膘魚頭豆腐湯這些，那樣烹調出去的菜式現實上滿是十分甘旨可口的。魚膘中帶有的養分成分對人體具備滋陰降火的功能，因而 喜好吃魚鳔的盆友，何不親從脫手制做一道甘旨可口的菜品。

做法！魚膘清洗，控幹水分，蔥清洗切割成段，蔥根蔥葉，尖椒清洗切斜段，姜削皮清洗切割成絲備用。火警起油鍋，待油熱當前放進姜片、新鮮魚泡湯的做法蔥根和尖椒進行爆噴鼻。新鮮魚泡湯的做隨後把魚膘放進煸炒一會兒，再淋入廣東米酒煸炒。火調到中文火，撒進白胡椒粉，淋入生抽醬油。再次煸炒至水份微幹，隨後撒進鹽、味精和蔥葉，煸炒至無水分就能夠。

原材料！魚膘200克、尖椒2件、蔥15克、姜15克、廣東米酒1湯勺、白胡椒粉1湯匙、生抽醬油1湯勺、鹽1湯匙、味精1湯匙。