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1、芝麻醬一小勺，插手噴鼻油，攪拌成稀醬；醬豆腐一小塊，壓壓碎，加一些醬豆腐湯調勻；噴鼻菜洗淨切碎；油豆泡我買的現成的，也能夠本人用豆腐炸透。

1、芝麻醬一小勺，插手噴鼻油，攪拌成稀醬；醬豆腐一小塊，壓壓碎，加一些醬豆腐湯調勻；噴鼻菜洗淨切碎；油豆泡我買的現成的，老豆泡湯竅門也能夠本人用豆腐炸透。2、宜蘭民宿鍋裏插手清水和大料（八角），燒開，煮5分鍾後放入油豆泡，加鹽，再煮5分鍾，起鍋盛入碗中，灑上噴鼻菜，澆上調好的芝麻醬和醬豆腐汁即可。

油豆泡是山西省的一道保守特色小吃，油豆泡外形呈圓，內部組織呈蜂窩狀，豆泡湯制做方式外筋內虛，用手擠壓有氣體感，壓扁時能夠從動回複回複。食用時葷素配料均可，制湯配菜兼宜。將豆泡用小刀劃開一道小口，放進肉餡用粉面糊封口上籠蒸熟食用，別有一番風味。

2、鍋裏插手清水和大料（八角），燒開，煮5分鍾後放入油豆泡，加鹽，再煮5分鍾，起鍋盛入碗中，灑上噴鼻菜，澆上調好的芝麻醬和醬豆腐汁即可。