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因質地嬌嫩，味清噴鼻，人人都喜愛。正在飯館廚師經常會做成小白菜炒豆筋，或小白菜燒豆腐，味道鮮美，十分爽口。我家常做的是小白菜炒豆泡，再放點噴鼻菇，有噴鼻菇的菌噴鼻，有小白菜的清噴鼻，味道豐碩，鮮美非常，大魚大肉都不如它。

這道小白菜炒豆泡好吃更好做，宜蘭民宿包棟我家晚餐隔三差五都要炒一盤，喝一碗稀飯，吃一口饅頭，有滋有味，出格舒坦。噴鼻菇也能夠改用口蘑，養分都很豐碩，味道十分鮮美。

這小白菜現正在賣四塊錢一斤，我每次買三塊錢就夠炒一盤的菜。小白菜是含維生素和礦物質最豐碩的蔬菜之一，含有豐碩的維生素C，女生要常吃哦，不只改變膚色暗沈，還有益于減肥。

小白菜可清炒也可做湯，含鈣量很高，是防治缺乏維生素D的抱負蔬菜。豆泡怎麽做好吃還吃大魚大肉？趕上這有消食利腸，生津止渴，化痰止咳，健脾胃等療效。小菜還能夠推進人體的新陳代謝，防止皮膚粗拙，色素沈著，使皮膚亮潔，延緩衰老，道菜讓你天天都想吃清肝利腸好吃不貴具有清肝。

我買蔬菜比力挑剔，這種葉嫩枝小的小白菜，看著都誘人。我叫它迷你小白菜，不消堵截，若是買的比力大只，還要切成段。正在菜市場很難碰到這麽好的小白菜，若是碰到此菜，我必需買。

今天保舉一道我家晚餐經常吃的一常菜：小白菜炒豆泡。晚餐別再吃大魚大肉啦，只需學會這道菜，讓你天天都想吃，味道鮮美，好吃不貴。

次要食材：小白菜、豆泡、噴鼻菇我特地跑到離我家很遠的菜市場買的小白菜，正在多個超市和菜市場都買不到葉嫩枝小的小白菜。大多都是枝很大，葉子很大的小白菜，不水靈，口感幹澀。

3。隨後放小白菜，插手一勺蚝油，適量鹽，不斷的翻炒。期間不要加水，由于小白菜和噴鼻菇都含有水分，炒至小白菜斷生，淋點噴鼻油，就能夠出鍋啦。