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化凍之後，剪開筆管魚的布袋，取出腸子、墨囊，眼睛必然要擠掉，必然要清理清潔，不然會一鍋黑湯？

農村豆泡湯筆管魚炖白菜豆腐是海濱城市很是常見的一種做法，台灣民宿去飯館裏點一份，會上來一大盆子，量是腳夠多，味道也是腳夠鮮，本人正在家做，連油也不消放，白菜炖豆泡湯的做法筆海鮮的清湯，吃面、米飯，澆正在，冬天吃長短常的棒，當然冬天的筆管魚只要冷凍的。

筆管魚務必清洗清潔，包羅眼睛必然要去掉，不然焯水後的湯是黑色的，管魚炖白菜豆腐的做法本身要用焯水的湯炖白菜，筆管魚焯水時間不要久，稍微一卷曲就要撈出來，免得焯老的，估量也咬不動了。