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蔥，噴鼻菜切小段。我用的是家裏有現成的暖鍋蘸料，這蘸料裏有麻醬，韭菜花，醬豆腐等，所以，就不消麻醬再調制了。

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炒鍋燒熱，倒油，油五分熱下入豆腐，大火炸。豆腐放入油鍋中不要動，豆腐塊外部微黃硬些正在鞭策下，正在翻動，如許豆腐不會碎。

今天炸好了豆泡，也學做一會豆泡湯吧，家裏有現成的暖鍋蘸料，喜好那味道，就拿來用，豆泡湯的做如許卻是省事了不少。”。

豆泡湯是一種老人很是喜愛的早點小吃，台灣民宿把豆腐切成小塊，油炸至金，然後湯煮增味，湯鮮美，豆腐吸腳湯汁，吃起來會很過瘾。現正在正在良多風味的小吃店裏都能吃到。