第一步：將拆好的魚頭魚骨剁成小塊，然後拆入盆中，插手1茶匙食鹽，插手2湯匙料酒，再用勺子攪拌平均，攪拌平均之後，鲢魚別紅燒了教你做好吃的鲢魚丸子腌制一會備用！
第二步：澱粉加水泡成濕澱粉備用，再把生姜切片，放入碗中，再把小蔥切段放入碗中，用手抓出蔥姜汁，再插手半碗清水，繼續抓，曲到蔥姜水變成綠色，用蜜篩過濾出來備用。再將取出來的魚肉，我的守護神切成小塊，然後放到攪拌機裏面，插手濕澱粉，插手1茶匙食鹽，插手1湯匙胡椒粉，放入10塊冰塊，再放入1/3的蔥姜水，啓動攪拌機，將魚肉打成泥，半途分2次把剩下的蔥姜水插手進去，將魚肉打成很是泡的魚泥，就能夠盛出備用了！
蓮花代表什麽做魚丸一般大師用鲢魚，鲢魚的肉質比力適合做魚丸，而且必然要新鮮的魚，做出來的魚丸比力鮮美，也比力有彈性。我預備的是一條5斤沈的大鲢魚，這條鲢魚是魚塘裏捕回來的，仍是新鮮的，很是的新穎，先把魚了，清理清潔，再將魚肉跟魚骨出來！
如許一道Q彈爽口，百吃不膩的【鲢魚丸子】就制做完成了，喜好這道美食的伴侶們，就跟著做來碰運氣吧，包管這個味道不會讓你失望的！
第三步：起鍋加油燒熱，將腌制好的魚頭魚骨放入鍋中，煎至兩面焦黃，再倒入滾燙的開水，做法簡單吃了還想吃花鲢怎麽做最好吃插手1茶匙食鹽，插手1湯匙胡椒粉，熬成濃白的魚湯！
食材預備如下：鲢魚1條，花鲢怎麽做最好吃生姜1塊，小蔥2根，冰塊適量，紅薯澱粉50克，食鹽4茶匙，胡椒粉2湯匙，料酒2湯匙！
第四步：等魚湯熬得差不多的時候，用漏勺將魚頭魚骨撈出來，墊正在盤子裏面，轉成小火，再用左手抓起魚泥，用擠成丸子，用勺子把魚丸舀到魚湯裏面，若是可以大概敏捷浮起來，就證明是成功的魚丸。反複操做，將所有的魚泥都做成魚丸，煮至浮起來，連湯帶魚丸倒入墊有魚骨的湯盆裏即可！
好啦，伴侶們！這期的美食教程【鲢魚丸子】就分享到這裏，若是你正在閱讀本文教程的過程中，有看不大白的步調，請正在本文下方的留言區給我留言，我看到後會頓時爲你解答的，若是你有更好的，或者更好吃的做法，同樣也歡送你正在留言區留言分享！當然了，若是你想學又臨時沒時間呢，也能夠先珍藏起來哦！
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標題：鲢魚別紅燒了教你做好吃的鲢魚丸子做法簡單吃了還想吃花鲢怎麽做 