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標題:花蓮美食伴手禮小金門:烈嶼美食伴手禮—芋噴鼻貢糖與桶餅
發布時間:2020-08-20
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旅遊包車公司台北到花蓮高鐵烈嶼(小金門)是離島中的離島,兩岸對峙時是前線中的前線。由於當地獨特的環境,美食伴手禮—芋噴鼻貢糖與桶餅得以孕育出極富特色的傳統美食,成為伴手禮的首選。

烈嶼當地因土壤水質及空氣好等條件,花蓮美食伴手禮小金門:烈嶼種出的「芋頭」極為鬆酥,是金門地區僅有的,也是當田主要農產品之一,每年10月鄉公所舉辦芋頭節,客歲並邀請蕭副總統蒞臨參加。當地傳統料理有以爌肉與芋頭等一烹煮,口感最為獨特,或以蒸、純炸芋頭,也別有風味。當然近來亦開發與芋頭相關之產品,為傳統注入新面孔,以提高其附加價值。

金門特產貢糖相傳係明朝進貢給的禦用點心,而烈嶼以竹葉貢糖較出名氣,竹葉貢糖是正在貢糖外包裹著竹葉,取其竹葉能防止滲油,花蓮民宿包棟並微有竹葉清噴鼻之氣,遂取名為之,除此之外,還有多樣口胃產品供君選擇。烈嶼貢糖有「金瑞成」及「紅高梁」兩家品牌,此中,金瑞成歷史最久,1960年即正在林邊村設廠創立。桶餅則是烈嶼獨有的傳統美食,又稱「烈嶼餅」,中空帶甜,餅皮微酥,此中麻油煎桶餅是以往烈嶼地區婦女做月子的補品,其出名度雖不及貢糖,但甘旨卻不正在其下。

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