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小刺較多的魚則比力適合油炸，煎烤，烤海鲫魚正在夜晚的大排檔，非分特別誘人，外焦裏嫩，肉質鮮美。最初，熏魚也是不錯的選擇，噴鼻酥黃花魚，回味無限。花鲢魚多少錢一斤台灣花蓮基地

相信有良多吃貨都是懶癌患者，譬如，吃櫻桃不愛吐核，吃西瓜不愛吐籽，吃雞翅又不想啃骨頭，吃魚嫌有刺…！

海水魚中，沿海常吃的帶魚、鲅魚、扒皮狼、黃花魚、石斑魚、龍利魚、多寶魚等刺較少，深海魚刺更少適合做魚排、魚堡、西餐等。刺少的魚適合紅燒和清蒸，清蒸鲈魚、紅燒帶魚，利2020年7月15日花蓮魚刺多不甘旨又養分。

淡水魚有很多的小刺，它們是肌間刺，分布于椎體兩側肌隔中的小骨，其數目會跟著魚類進化逐步削減，曲至消逝。鯉魚、鲫魚、斑白鲢、草魚等鯉科魚類，台東民宿進化程度低，小刺多。鲈魚、淡水鲳、鳜魚、鲶魚、鲑鳟魚、羅非魚（福壽魚）、黑魚、鲶魚等進化程度高，無小刺。別的，肉質的差別也取肌間刺相關。

參哥只想說，這世界上的食物都能按照你的心意長嗎，你又不是制物從。海寶也是一枚吃貨，最喜好吃魚，哪些魚刺多哪些魚刺少看完吃魚實便雖然魚不成能沒有刺，可是有刺多刺少之分，我們能夠選擇刺少的魚，吃起來又便利又過瘾。