正在大正及昭和年代曾多次獲得日皇之獎賞,因此成為當時進貢天皇的貢品。第三代接棒人將百年【 惠比須 】發揚光大,細心研發、改良新產品,並榮獲八十七年度全國“消費金商獎”。
【惠比須】是七福神中的財神爺,象徵財源滾滾而來之意。店內最夯的「花蓮薯」(日文曲譯餡子芋),歷經三年研發而成,最大特色是成品都用餡料製成,無外皮包裹,餡料就是特選甘藷蒸煮而成,採用古法製料實正在,口感綿密而不膩,花蓮包車高貴不貴即便常日不愛甜食的人,也會不由自從的愛上他。
2008年,更榮獲花蓮傳統特色小吃及甜點,評選委員及民眾票選第一名,手禮-惠比須餅舖這份來自消費者的必定,是惠比須存心堅持的榮耀!花蓮名產花蓮伴
惠比須餅舖除了生產花蓮薯外,還有花蓮芋、芋心蕃薯餅、粟餅(小米麻糬)、麻糬餅、蜜蕃薯、鳳梨酥、惠星餅、各式糕點、漢餅。。。等系列食物,歡送民眾參觀選購。